東灘区・西岡本　手作りドイツパン【シュラッテンバッハ】

こんにちは。

ジユウ山手整体院の鳥井です。

ここ最近、天気が荒れてますね。

強風の日も続きましたが、みなさん大丈夫でしたか？

うちも下のブラックボードが吹っ飛ばされて大変でした。

さて今日は、当院の患者さんから教えていただいたドイツパン

「シュラッテンバッハ」さんに行ってきましたのでご紹介します。

シュラッテンバッハ。少しかみそうな名前ですが、ここの店主が

パン修業したドイツの村の名前だそうです。

山手幹線から十二間道路を下り、JRの高架の手前を西に線路沿い

に歩くこと５分、右手側にドイツの国旗が上がった淡い黄色の建物の１Fです。

早速、中に入ると女性の店主と思われる職人さんが一人、奥の厨房にいらっしゃいました。

パンのいい香りが漂う中、どれも美味しそうでなかなか決められません(笑)

大手のパン屋にあるような大量に盛ってあるのではなく、ひとつひとつ丁寧に

作られた感がとてもいいです。

迷った挙句、買ったのはこちらのパン。

左から「ロジーネン」卵とバターたっぷりの生地にレーズンが入ったパン。

その横は「ミルヒホルン」牛乳たっぷりの角の形のパン。

右上は「ゼンメル」という素朴なパン。

その下は「ビーネンシュティッヒ」アーモンド、はちみつがのったパン。

間にカスタードクリームが入っています。

あともうひとつ、教えてくれた患者さんおすすめの「ブレッツェン」という

パンも買ったのですが、とても美味しそうだったのでブログ書く前に

食べてしまうという痛恨のミス(>_<)

とても美味しかったです。

このパンに、スープやシチュー、パスタなんかと食べても絶対美味しいと思います。

一度、行ってみてください。

 

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