阪神　芦屋駅近く【芦屋むらかみ豆冨】の豆腐をいただきました。

こんにちは！

連日の暑さが続いてますがいかがお過ごしですか？

バテていませんか？

最近は、夜中まで暑く快眠環境ではないですが、空調を

うまく使ってしっかり質のいい睡眠は取ってくださいね。

こんな時期だからこそしっかり食べたいのですが、あまり

食欲が出ない方もいるのではないでしょうか。

前回、「芦屋やまいち」のとうふのご紹介をしましたが

先日、患者さんからおとうふをまたいただきました。

「芦屋むらかみ」のおとうふです。

しかも無添加のざるどうふです。

写真ではわかりませんが、持つとずっしりと重いです。

阪神芦屋駅から程近いこちらのとうふ屋さんは豆腐ではなく豆冨と書きます。

水にこだわり(井戸水)、国産大豆にこだわり(フクユタカ、エンレイ)

天然にがりにこだわった(長崎五島列島)お豆冨は食べてみると違いがわかります。

このざる豆冨は主食になりえるくらいボリュームがあり食べごたえがありました。

料理の写真は撮り損ねましたが、こんなざるに入ってます。

その名の通りざる豆冨です。

他にも木綿や絹こしもあってとうふドーナツも有名みたいです。

今度、お店に行ってみたいと思います。

Kさん、いつもお気づかいありがとうございます。

美味しく頂きました。

(芦屋むらかみさん食べログページ)

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